Jak wybrać korki ?

Share

Jak wybrać korki ?

Wybierając korki do wina należy przede wszystkim określić, jak długo planujemy przechowywać wino w butelce.

Do win codziennych, których konsumpcję planujemy w przeciągu roku lub dwóch, najlepiej zastosować korki aglomerowane. Korki te powstają poprzez sklejanie okruchów kory korkowej. Zatyczki aglomerowane to najbardziej ekonomiczne korki, co za tym jednak idzie, mają one ograniczoną żywotność.

Metoda powstawania korków mikroaglomerowanych jest taka sama. Z tym, że do klejenia używa się kawałków korka o wielkościach 0,5-2 mm. Są one dużo bardziej odporne mechanicznie od korków aglomerowanych. Idealnie sprawdzają się przy jakościowych winach przeznaczonych do leżakowania w ciągu 2 do 3 lat. Dzięki wysokim walorom technicznym tego typu korki stosowane są często do win białych wysokiej jakości.

Korki kolmatowane (Aquavick), w odróżnieniu od poprzednich, wykonane są z litego korka, którego pory zostały wypełnione pyłem korkowym. Sprawia to, że korki posiadają wysokie walory estetyczne oraz właściwości zbliżone do korków naturalnych. Przeznaczone są do zamykania win, które będą przechowywane przez 3, maksymalnie 4 lata.

Korki naturalne stworzone są z korka litego o stosunkowo niewielkiej ilości porów. Są to korki najwyższej jakości. Zezwalają na optymalną oksydację wina, dzięki czemu może ono być przechowywane w butelce przez wiele lat. Nie trzeba się przy tym obawiać, że trunek straci na jakości z powodu korka.

Kontakt

"LeMag" Zdzisław Leszek Wojtkowski
ul. Mireckiego 39/5
96-300 Żyrardów
Polska
NIP 838-105-78-91

Kom.: +48 601 356 311
Tel.: +48 46 855 4959
Fax: +48 46 855 3560
Email: lemag@centrumfermentacji.pl
Nr konta mbank: 42 1140 2004 0000 3102 6165 2596